Pause de la blogeuse

Tiramisu

Pour 4 personnes : 3 œufs / 80 gr de sucre en poudre / 250 gr de mascarpone / boudoirs / cacao

 Mélanger les jaunes d’œuf & sucre en poudre

 Monter les blancs en neige et les incorporer au 1^er mélange

 Préparer les biscuits de la 1^ère couche avec du caramel

 Mettre une couche de la préparation ‘’mascarpone’’

 Préparer la préparation du centre au cacao

 Finir avec une couche ‘’mascarpone’’ et sur le dessus, éclat de chocolat & reste de spéculoos selon votre imagination …  et 2h au réfrigérateur minimum

La neurofibromatose,

Que dire sur notre premier concert de soutien :

• un site internet, defi.nf.free.fr

• une association tout particulièrement géniale, organisation du  concert, tombola

et beaucoup d'émotion,

Toujours à la recherche du naturel, et surtout par hasard, je me suis inscrite sur internet pour recevoir des informations sur les Amaps et surprise création à S./E. de :

l'Amap miel, et l'Amap viande de boeuf,

et prochainement :

l'Amap pain, l'Amap laitier et l'Amap légumes

Qu'est ce qu'une Amap ?

L'Amap 44 regroupes des AMAPS de Loire Atlantique, c'est à dire les lieux de distribution et les producteurs.

Où trouver une Amap ?

Vous pouvez chercher sur internet, il y a Amap 44 "Loire Atlantique" qui se développe.
Une chance pour moi, une Amap s'est crée à S./E., avec un réseau de personne super motivé, et très accueillant.
Ils nous ont présenté différents producteurs aussi passionnés les uns que les autres sur la culture biologique.

A quoi sert une Amap ?

Pour nous consommateur, l'Amap nous fait découvrir d'une part un nouveau monde : la culture bio,  l'aide que nous pouvons apporter aux agriculteurs et surtout manger sainement et d'autre part une découverte effrayante de
la prolifération des cultures avec les pesticides et leurs méfaits.

Pour les producteurs, s'assurer de leurs ventes à l'aide de contrats passés avec le consommateur et par conséquent de pouvoir utiliser ses fonds pour  investir sans perte,  et bénéficier de main d'œuvre éventuelle en cas de difficultés.

Le 30 octobre 08, nous avons donc signé 2 contrats : Amap miel où je recevrais mes 3 pots de miel tous les 3 mois, et Amap viande, ma première livraison se fera début décembre.

J'ai été récupéré mon pot de miel aux fleurs de printemps, au domicile de la personne responsable de l'Amap miel : accueille formidable, très chaleureux, tout simplement génial,  le responsable de l'Amap S/E était même présent.

J'ai déjà gouté ce miel, un délice ... et le plus c'est que l'on m'a déjà envoyé une recette de cuisine, le top !!

J'attends avec impatience ma livraison de viande, et l'ouverture d'autres Amap.

En 2005,  j'avais la nuque très tendue, et puis évidemment le stress, les angoisses connus et non connus ont fait surface.

Les causes, je les connais, essentiellement personnelle, la famille proche enfin dans mon cas pas si proche que cela !

Bref, tout cela pour dire que l'ostéopathe m'a conseillé de me détendre sinon les prochaines années allaient être très difficiles, le corps n'acceptait plus l'inconscient : "faites de la sophrologie, du yoga, ..."

Dès septembre 2005, je me suis lancée à prendre des cours de yoga, les horaires me convenaient et correspondaient à mon organisation serrée de la maison, enfants, repas du soir,...

Les débuts ont été assez difficiles, je suis une personne perfectionniste, il a fallu accepter de pratiquer selon mes capacités, j'ai été aidée par ma prof. qui m'a accompagné et encouragé.

Le résultat est super positif,  je me suis découverte au fur et à mesure des années, et surtout je suis à l'écoute de mon corps et de mes limites donc beaucoup plus zen et plus détendue. Une évolution progressive dans la prise de conscience de soi.

Et à aujourd'hui, je continue et m'en sers tous les jours, respiration, étirement, méditation  :

                                    Autorise toi à prendre conscience de ce qui est devant toi,
                                    Vis le passage d'un instant à l'autre,
                                    Laisse les choses être sans les nier, les juger, ou chercher à
                                    les transformer,

 VOIS      *       ARRETE-TOI     *     LAISSE  ALLER

4 ans, je débute, et j'ai encore pleins de chose à apprendre et à découvrir.

L'aloès ou l'aloé vera, une plante qui m'apporte et qui m'apportera encore.

Je l'ai découverte cet été.

J'ai enchainé conférence sur cette plante et ses bienfaits ; naïve, elle existe depuis des années, nos ancêtres s'en servaient pour se guérir, pour se protéger.

Mon but était de ne plus utiliser des crèmes à base de cortisone ou autre, par exemple, mon fils a été piqué par un moustique, pour qu'il ne se démange plus je l'ai badigeonné plusieurs fois de gelée d'aloés, plus de démangeaisons immédiatement donc il ne se grattait pas et n'a pas eu de cicatrice :D. et là je démarre le début d'une grande aventure avec l'aloé vera : je lui fais confiance.